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麻婆日本豆腐

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懒饭App

光阴:约5-10分钟

难度:零厨艺✌️

份量:2人份

用料

日本豆腐

3个

肉末

80-100g

青蒜苗

少许

豆瓣酱

10g

2g

酱油

10g

淀粉

4g

淀粉水

30g

开水

约100ml

12g

麻婆日本豆腐的做法

日本豆腐切块;花椒用擀面杖敲碎研磨成碎。

锅中放油,烧热后放入肉末,翻炒到变色,推至一边,放入豆瓣酱,炒出红油,加入开水、糖、酱油。

烧开后放入日本豆腐,中小火煮2-3分钟;放入调匀的淀粉水,用铲子轻轻推动,翻匀;出锅后撒青蒜苗碎、花椒碎。

小贴士

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